La Gâtinerie propose la préparation et la livraison de repas à destination des collectivités, des entreprises et des « personnes fragiles ».

Elle se fournit auprès de producteurs locaux à 80%, avec une part d’environ 30 à 40% de produits issus de l’agriculture biologique. Elle a également mis en place une conserverie de légumes, en partenariat avec le collège Robert Doisneau de Dammarie les Lys.

Contact: Guillaume Gautier

Réserve de biosphère de
Fontainebleau et Gâtinais

Lauréat 2016