Le Verger d’Ulysse a été créé à partir d’une friche non cultivée depuis 40 ans. Une première plantation de 100 pommiers a été réalisée dès 2012, et de nouvelles plantations se sont succédées chaque année, sur une superficie totale de 6ha.

Le projet vise à compléter ce verger avec des variétés de fruitiers locaux, pour devenir un verger de sauvegarde, et proposer d’ici 5 ans des greffons à l’association des Croqueurs de pommes de Brie et du Gâtinais Des partenariats ont été mis en place avec des AMAP et un lycée (élèves de Terminale).