Annick et Karine, deux guadeloupéennes au caractère bien trempé ont choisi de s’appuyer sur l’héritage de leurs aïeules pour bâtir leur succes-story. Mère et fille se sont associées pour remettre au goût du jour une plante largement utilisée par les guadeloupéens d’ascendance indienne : le curcuma ou manja en langue hindi.

Au sein de l'entreprise d'agrotransformation Cur’caraïbes, les deux femmes ont mis au point leurs recettes. Elles produisent et transforment le curcuma, couramment utilisé en Guadeloupe sous sa forme de racine râpée, en infusions ou en sirops associé à d’autre fruits et plantes. Elles ont déjà récolté de nombreux prix locaux et nationaux et leur entreprise a d'ailleurs été l'une des premières à bénéficier de la marque « Esprit Parc national » dans la catégorie des produits agrotransformés.

Plus d’informations :

• La gastronomie de Guadeloupe en conquête

• www.karupodha.com

• https://www.curcaraibes.com/

L'histoire complète d'Annick et Karine :

• cf document à télécharger